Польза для здоровья дневного приема пищи

Можно ли победить тоску с помощью еды? Новое исследование приводят доказательства того, что время приема пищи может влиять на психическое здоровье, включая уровень настроения, связанного с депрессией и тревожностью. Сотрудники Brigham and Women’s Hospital, ставшего одним из основателей системы здравоохранения Mass General Brigham, разработали исследование, в котором имитировалась ночная работа, а затем проверялось влияние дневного и ночного приема пищи по сравнению с приемом пищи только днем.

Команда обнаружила, что у участников группы дневного и ночного питания уровень депрессивного настроения увеличился на 26%, а тревожного – на 16%. У участников группы, принимавших пищу только в дневное время, такое увеличение не наблюдалось.

Это позволяет предположить, что время приема пищи может влиять на уязвимость настроения. Результаты опубликованы в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

“Наши результаты свидетельствуют о том, что выбор времени приема пищи является новой стратегией, которая потенциально минимизирует уязвимость настроения у людей, испытывающих нарушение циркадных ритмов”.

“Например, у людей, работающие посменно, испытывающие смену часовых поясов или страдающих от расстройств циркадного ритма”, – сказал соавтор исследования Фрэнк А. Дж. Л. Шеер, директор программы медицинской хронобиологии в отделе сна и циркадных расстройств Brigham and Women’s Hospital.

“Будущие исследования с участием посменных работников и клинических групп населения должны четко установить, могут ли изменения во времени приема пищи предотвратить у них повышенную уязвимость настроения. А до тех пор наше исследование представляет нового “игрока”: время приема пищи имеет значение для нашего настроения “.

Посменные работники составляют до 20% рабочей силы в индустриальных обществах и отвечают напрямую за многие больничные службы, фабричное производство и другие основные услуги. Сменные работники часто испытывают рассогласование между их центральными циркадными часами в мозге и повседневным поведением, включая циклы сна/бодрствования и голодания/приема пищи. Важно отметить, что у них также на 25-40% выше риск депрессии и тревожности.

“Сменные работники, а также люди, испытывающие нарушения циркадного ритма, включая смену часовых поясов, могут получить пользу от нашего вмешательства в выбор времени приема пищи”.

“Наши результаты открывают двери для новой стратегии сна/циркадного поведения, которая также может принести пользу людям, страдающим психическими расстройствами. Наше исследование дополняет растущий объем научных данных о том, что стратегии, оптимизирующие сон и циркадные ритмы, могут способствовать укреплению психического здоровья”, – говорит доктор медицины Сара Л. Челлаппа, которая провела работу над этим проектом, находясь в Brigham and Women’s Hospital. В настоящее время Челлаппа работает на кафедре ядерной медицины Кельнского университета в Германии.

Шеер, Челлаппа и их коллеги привлекли для участия в рандомизированном контролируемом исследовании 12 мужчин и 7 женщин.  Участники прошли протокол принудительной десинхронизации при тусклом освещении в течение четырех 28-часовых “дней”, так что к четвертому “дню” их поведенческие циклы инвертировались на 12 часов, имитируя работу в ночную смену и вызывая смещение циркадных ритмов.

Участников случайным образом разделили на две группы по времени приема пищи: контрольную группу дневного и ночного приема пищи, которая питалась в соответствии с 28-часовым циклом (в результате чего они ели как ночью, так и днем, что типично для ночных работников), и группу приема пищи только в дневное время, принимавшую пищу по 24-часовому циклу (только в течение дня). Команда оценивала уровни настроения, подобные депрессии и тревожности, каждый час.

Команда обнаружила, что время приема пищи значительно влияло на настроение участников.

На четвертый день имитации ночной смены у тех, кто находился в контрольной группе дневного и ночного приема пищи, наблюдалось повышенное депрессивное и тревожное настроение по сравнению с первым днем.

Напротив, у группы дневного приема пищи не было никаких изменений в настроении. Участники с большей степенью нарушения циркадных ритмов испытывали депрессивное и тревожное настроение.

“Время приема пищи становится важным аспектом питания, который может влиять на физическое здоровье”, – говорит Челлаппа. “Но причинно-следственную роль времени приема пищи для психического здоровья еще предстоит проверить. В будущем необходимы исследования, чтобы установить, могут ли изменения во времени приема пищи помочь людям, испытывающим депрессивные и тревожные расстройства”.

Подпишитесь на сайт Психолог в интернете
в Telegram или ВКонтакте.
Помощь психолога