Пищевые сигналы могут влиять на биологическое старение

Согласно новой точке зрения, изложенной в журнале npj Aging, пища не просто обеспечивает организм энергией, она посылает молекулярные сигналы, которые могут замедлять или ускорять биологическое старение. Авторы объясняют, что биологический возраст, – показатель функционального здоровья, – может резко отличаться от хронологического возраста и что целенаправленный выбор продуктов питания и образа жизни может изменить траекторию к более здоровому старению.

“Питание – один из самых мощных рычагов, которыми мы располагаем, позволяющий влиять на скорость биологического старения и устойчивость к хроническим заболеваниям”, – говорит профессор Карстен Карлберг из Университета Восточной Финляндии. “Наша цель – перейти от универсальных рекомендаций к целенаправленным стратегиям питания, которые позволят заметно замедлить биологическое старение”.

Изгиб кривой старения

Подводя итоги недавних исследований, авторы предполагают, что выбор образа жизни, например диеты, физической активности, режима сна и социальной активности, способствуя оптимальному старению. У людей, которые стареют оптимально, биологический возраст меньше хронологического, в то время как вредные привычки ускоряют старение и повышают риск развития заболеваний.

Пища содержит тысячи биологически активных соединений, которые действуют как молекулярные сигналы и, по мнению авторов, могут быть целенаправленно использованы для изменения биологического возраста. Однако все еще существует огромное количество “темной материи питания” – более 139 000 соединений, которые в значительной степени не изучены, но могут регулировать ключевые процессы старения.

Биологический возраст можно отслеживать с помощью часов старения – вычислительных моделей биомаркеров, основанных на эпигенетических, протеомных и микробиомных данных. В статье сравнивается применимость различных часов старения в исследованиях здорового старения. Например, часы, позволяющие прогнозировать риск, такие как GrimAge, могут помочь в выявлении и мониторинге вмешательств, направленных на замедление старения.

Здоровые диеты по-прежнему выигрывают – целью является микробиом кишечника

Исследования показали, что длительное соблюдение здорового питания, богатого растительной пищей, такого как средиземноморская диета и диеты AHEI и DASH, может в два раза увеличить шансы на здоровое старение, сохраняя когнитивные, физические и психические функции в пожилом возрасте.

В статье подчеркивается, что кишечный микробиом является центральным объектом диетических вмешательств, направленных на замедление старения. Рацион питания в значительной степени формирует микробиом кишечника, который, в свою очередь, регулирует воспаление, циркадные ритмы иустойчивость иммунитета, предоставляя множество рычагов для точного диетического вмешательства.

“Считайте это точной геропрофилактикой”, – добавляет Карлберг. “С помощью проверенных биомаркеров и прагматичных стратегий мы можем влиять на ежедневный выбор продуктов питания, чтобы биологический возраст дольше оставался ниже хронологического”.

Призыв к действию в поддержку здорового старения

Авторы отмечают, что в условиях старения населения во всем мире актуальными являются превентивные подходы. Чтобы воплотить последние достижения в области исследований и технологий в значимые изменения, они призывают действовать в нескольких направлениях. К ним относятся:

• Валидация и стандартизация биомаркеров старения,
• Составление карт биоактивных соединений, получаемых из пищевых продуктов, и их влияния на организм для выявления новых диетических модуляторов, а также
• Налаживание межотраслевых партнерских отношений для внедрения принципов точного питания из лабораторных исследований в клиники, сообщества и сферу общественного здравоохранения.

Подпишитесь на сайт Психолог в интернете
в Telegram, ВКонтакте или в MAX
Помощь психолога