Кортизоловый коктейль в корне неверно трактует понятие стресса

Слышали ли вы о “кортизоловом коктейле”? В отличие от напитков, которые вы можете заказать в баре, этот коктейль – один из последних трендов в сфере здорового образа жизни, набирающих популярность в социальных сетях.

Сторонники этого коктейля утверждают, что напиток, приготовленный из таких ингредиентов, как апельсиновый сок, кокосовая вода и соль, может снизить высокий уровень кортизола и помочь при «синдроме надпочечниковой усталости. Предполагается, что это, в свою очередь, приводит к целому ряду положительных эффектов – от снижения стресса до повышения уровня энергии.

Но может ли кортизоловый коктейль может в этом помочь? И нужно ли нам вообще снижать уровень кортизола? Давайте посмотрим, что говорят научные факты.

Во-первых, что такое кортизол?

Часто говорят, что кортизол вреден для организма, но на самом деле мы не можем без него жить.

Кортизол – это гормон, вырабатываемый надпочечниками. Надпочечники также вырабатывают множество других гормонов, включая адреналин, половые гормоны и альдостерон (он помогает сбалансировать уровень соли в организме и влияет на кровяное давление).

Уровень кортизола регулируется мозгом в ответ на стресс. Физический стресс (например, травма или недосыпание) и психологический стресс (например, напряженная работа или горе) стимулируют реакцию на стресс, также известную как реакция «бей или беги», и секрецию кортизола.

Кортизол часто называют «гормоном стресса». Но у кортизола есть и много других важных функций – он повышает уровень глюкозы (сахара) в крови для обеспечения энергией, регулирует метаболизм и уменьшает воспаление.

Наш организм постоянно вырабатывает кортизол, но его уровень меняется в зависимости от смены дня и ночи.

Его уровень повышается непосредственно перед пробуждением, достигает максимума утром, снижается днем и остается самым низким ночью.

Нам нужен высокий уровень кортизола по утрам, чтобы проснуться и зарядиться энергией. Нам также нужен более высокий уровень кортизола в стрессовых ситуациях, например, если нам нужно бежать на поезд или быть начеку во время важного обсуждения. С другой стороны, нам нужен низкий уровень кортизола на ночь, чтобы лучше заснуть.

Но часто возникает недопонимание по поводу того, что такое высокий и низкий уровень кортизола.

Многие симптомы, которые обычно связывают с высоким уровнем кортизола, такие как набор веса и усталость, на самом деле связаны с низким уровнем кортизола. У людей с синдромом хронической усталости часто наблюдается низкий уровень кортизола.

Хронический стресс может привести к повышению секреции кортизола, но постоянный стресс также может вызвать снижение его уровня.

Примечательно, что синдром надпочечниковой недостаточности, который не является официально признанным медицинским диагнозом, означает, что надпочечники вырабатывают меньше кортизола.

Поэтому нет смысла предполагать, что кортизоловый коктейль может помочь как при высоком уровне кортизола, так и при синдроме надпочечниковой недостаточности (низком уровне кортизола).

Что содержится в кортизоловом коктейле?

Рецепты различаются, но обычно в состав входят по полстакана апельсинового сока и кокосовой воды, примерно четверть чайной ложки соли, а иногда и дополнительные порошки калия или магния.

Полезные свойства напитка объясняются содержанием витамина С из апельсинового сока, калия из кокосовой воды, добавленного магния и натрия из соли.

Витамин С – важнейшее питательное вещество, обладающее целым рядом полезных свойств. Он необходим для нормальной работы надпочечников и поддержания баланса кортизола.

Кокосовая вода (а иногда и винный камень) указывается в качестве источника калия. Калий необходим для здорового функционирования клеток и поддержания регулярного сердцебиения.

Калий не влияет на уровень кортизола, но может помочь справиться с некоторыми последствиями хронического стресса и высокого уровня кортизола, например с высоким артериальным давлением.

Иногда в напиток добавляют порошок магния. Магний необходим для выработки энергии и важен при хроническом стрессе, который расходует много энергии и истощает запасы магния.

Треть австралийцев не получает достаточного количества магния. Хорошими источниками магния являются зеленые листовые овощи, цельнозерновые продукты, орехи и семена, бобовые и мясо.

Однако любые утверждения о том, что натрий полезен при высоком уровне кортизола или для надпочечников, неверны. Высокое потребление соли связано со многими хроническими заболеваниями и повышает уровень кортизола у мышей и людей.

Из-за большого количества соли и сахара этот тренд может быть опасен для некоторых людей

Хотя кортизоловый коктейль содержит некоторые необходимые витамины и минералы, он вряд ли существенно снизит уровень кортизола, к тому же в нём много сахара и соли.

В нем содержится около 16 граммов сахара (11 граммов в апельсиновом соке и около 5 граммов в кокосовой воде). Это примерно треть рекомендуемой суточной нормы сахара.

Из-за высокого содержания сахара кортизоловый коктейль может быть противопоказан людям с диабетом.

Четверть чайной ложки соли – это четверть рекомендуемой суточной нормы. Чрезмерное потребление соли – обычное явление, и его особенно следует избегать людям с высоким кровяным давлением.

Высокое содержание калия в коктейле с кортизолом также опасно для людей с заболеваниями сердца, сахарным диабетом и болезнями почек.

Как поддерживать здоровый уровень кортизола?

Снижение уровня стресса — лучший способ сохранить здоровье надпочечников и нормализовать уровень кортизола. Согласно большому мета-анализу, осознанность, медитация и релаксация – лучшие способы снизить уровень кортизола.

Известны пять видов деятельности, которые могут помочь снизить стресс: физические упражнения, когнитивные и творческие занятия, общение и самоуспокоение (например, дыхательные упражнения и медитация).

Если уделять хотя бы одному из этих занятий хотя бы немного времени каждый день, это принесет пользу. Но даже короткие перерывы для снятия стресса в течение дня могут помочь, например, несколько минут, чтобы замедлить дыхание, поговорить с другом, потянуться или собрать пазл.

Что касается кортизолового коктейля, то его польза сомнительна. Вместо апельсинового сока, соли и минеральных порошков, употребление апельсина с орехами или семечками обеспечит вам необходимые питательные вещества без высокого содержания сахара и соли.